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Teroldego “Single Barrel” – 2017

11,48 IVA inc.

(1 recensione del cliente)

Il single barrel nasce dalle uve di Teroldego del nostro miglior vigneto. Lavorato con le modalità del Teroldego Rotaliano Classico, raccolta a mano, l’uva fredda viene diraspata e poi selezionata manualmente. Dopo la fermentazione riposa per poco meno di un anno in unica botte di rovere francese da 28htl “Single Barrel”. Il vino viene imbottigliato senza subire chiarifiche o filtraggi pesanti prima del nuovo anno. Questo vino è il più giovane della nostra gamma e il più rappresentativo del vigneto stesso. Fresco, intenso e varietale esprime le caratteristiche del Classico Teroldego Rotaliano giovane, piccoli frutti rossi, ribes lampone e ciliegia, seguiti da balsamicità e speziatura.

Descrizione

Descrizione

Uvaggio: Teroldego

Età impianto: oltre i 40 anni

Densità impianto: pergola doppia, 3500 piante per ettaro

Tipologia terreni:220m s.l.m. alluvionale, di natura dolomitico/calcarea

Vinificazione: acciaio inox

Affinamento: 12 mesi in botte grande da 28htl

Produzione: 9 ton x ha

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